上圖是上次初生的處女王,(有格友看不出來特標示一下)

這是3個禮拜後大肚子產卵了(是同一隻)



今天天氣艷陽高照相當炎熱,和老婆回娘家搖蜜去,蜂箱就擺在3合院走廊面朝東方,溫度來到30度,所以蜜蜂相當溫訓好心情,一點也不會兇,老婆也不用戴面罩了。




春暖花開的季節經2個禮拜後蜂箱儲蜜再度滿滿又成熟封蓋了。何謂成熟蜂蜜?蜜蜂將蜂蜜水分含量降低至21﹪以下,釀造完成的蜂蜜會被蜜蜂以蜂蠟密封在巢房,這樣自然熟化的蜂蜜稱為『成熟』蜂蜜。不過成熟過程通常『費日曠時』,因此,一般蜂農會提早採收,再用濃縮機以加熱抽氣的方式脫水,溫度通常在70℃以上,這樣經過熱處理的蜂蜜稱為『濃縮蜂蜜』。營養當然會被濃縮機破壞。  



成熟蜂蜜採收不便又曠時,因蜂蜜本身就是純天然的食品了根本不用加工濃縮,所以全美堅持喝蜂蜜要喝純天然無濃縮的成熟蜂蜜。看我老婆用薄利的自製蜜刀小心翼翼的割開封蓋,的確很費周章。




成熟的原蜜顏色是呈琥珀色,這就是純天然未加工的原蜜。只有成熟蜂蜜才能確保蜂蜜的營養不被濃縮機破壞,而且保留濃郁的植物風味,成熟蜂蜜的經營成本高出濃縮蜜許多,產量會減少,所以大多蜂農經營濃縮蜂蜜,以致市面不易購得成熟生蜂蜜。 但是全美堅持生產成熟蜂蜜。


放入搖蜜機兩片相對稱垂直放好。




搖阿搖利用離心力把蜜甩出,但也不需太用力輕鬆的搖蜜就好。




達到一定的數量,會攪拌到旋轉支架時就該停止搖蜜進行過濾裝罐,就直接裝罐成品,減少分裝的非必要過程,也比較衛生。




算了一下這次搖了73台斤,新鮮純蜜又要上市小賣一下,來補貼養蜂娛樂的成本,也能讓有緣的購買者吃到真正天然純蜜,絕對是市場難買到的。這是全美很用心去與蜜蜂為伍,觀察研究成果,所以全美採收的蜂蜜都是純天然無濃縮,這是全美的堅持,理念,品質的保證。




這是另一段蜜蜂管理的小插曲。2號蜂箱上星期發現失王後的急造王台,今天剛好新王出蓋,這些尚未被破壞,並且有多隻同時掀蓋,為了避免一場新蜂王打鬥,就先人為破壞和留一隻漂亮蜂王。




就留下這隻處女王了,下禮拜再來看是否交尾。(有人看不出哪隻是蜂王嗎?)


(全美養蜂娛樂園)



 

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