2011年4月3日終於採收到今年第一批蜂蜜,因為寒冬持續,造成今年蜜期延後,因此冬至過後的冬蜜無法採收,延至清明時節連同早春蜜一起採收,上圖有明顯的老封蓋蜜既是今年未採收的冬蜜。



↑採收封蓋熟蜜最耗時的就是割蜜作業,還是由另一半阿美操刀,把封蓋薄薄割下,搖完蜜後再由阿全把凸出的巢房修整,讓蜜蜂重組過巢片,有利以後採蜜作業。



↑繼箱採蜜的優點是對蜜蜂的騷擾程度會降到最低,先將繼箱全部蜜脾提出,然後再把蜜蜂抖入繼箱,這樣蜜蜂起碼還有未被驚動的下層箱可棲息,搖蜜時蜂群會較安定。



↑這是購自黑白木的繼箱,隔王版和下箱間距較大,作業時不會壓到蜜蜂,但容易造贅脾和王台,所以這點要注意清理。



↑未被抖下的蜜蜂就用蜂掃掃在門口,這樣蜜蜂較不會生氣,讓其爬樓梯上1樓的家。



↑忙了一天,先搖9組繼箱就搖了4桶果糖桶。



↑金黃色的蜜,濃稠度和酸甜度有冬蜜的特色,過濾的速度很慢,如同麥芽膏,光濾蜜裝瓶還要忙上幾天,養蜂當娛樂消遣。



↑現在正逢苦楝花季,平地的溪畔和行道樹到處是苦楝花樹盛開,有如縮小的油桐花,也可堪稱4月雪。



↑苦楝花味道清香,蜜蜂喜愛,期待下次採的蜜會是夾雜苦楝花香,這也是百花蜜最迷人的地方,不同的花開季節,每年未必相同的花期交措,所採到的花蜜必然是不相同口味。


↑留些自家享用,也送給親朋好友,還有剩下些可以販售的,今年找到一家有合格廠牌的塑膠容器,是使用1500CC台灣製造的塑膠桶,應該都被預訂,新客戶可能要等待一下。這批蜜4月8日全部售完,來不及訂購的網友下次請早。(以上全美養蜂發表)

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留言列表 (24)

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  • 阿裕
  • 從採蜜到目前為止蜂農採荔枝和龍眼蜜都很好,阿全兄專採平地的咸豐草相信也是豐收!
    [版主回覆04/15/2011 20:43:00]業餘休閒方式,無法到山上征戰龍眼蜜,平地定點養殖收些草花熟成蜜就很好了,自己有得吃,多餘的又可賣,一舉兩得,謝謝阿裕。
  • 幻海
  • 全大: 小蜜蜂上工了怎麼沒通知偶~~~,沒搶到<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>
    [版主回覆04/14/2011 18:04:21]<p>幻海您怎又突然出現,您沒特別交代,所以沒特地通知,A先生有特別交代,所以還保留2桶。</p>
    <p>剛剛去看了一下蜜蜂,依這種持續好天候,再過2星期又可採蜜了,這次不用等太久的,我看有採蜜就直接打電話通知您就好,不需要搶,一定會有。</p>
  • 米妮
  • 叔叔您好:再追加一罐~總共要兩罐.都塑膠桶裝的.她冬天時也要預購一罐冬蜜喔!謝謝...^_^
    [版主回覆04/14/2011 17:58:07]嘉怡您好:都可以的,有吩咐一定會預留,至於冬蜜就不一定,今年就沒採收冬蜜,這次是冬蜜與春蜜混合,口味反而特別的好,有冬蜜的濃稠,卻沒冬蜜的腥味,反而帶有春蜜新春的清香。
  • 米妮
  • <p>叔叔:</p>
    <p>我是嘉怡.我朋友要排隊訂一罐蜂蜜!我媽有問嬸嬸.說目前沒有.預定的人數也很多!<br>我有跟朋友說要等!她願意等喔!這是她第2次買叔叔的了!沒辦法!跟我一樣.一喝過就認定了!</p>
    <p>呵~~.請叔叔排到她時.再跟我媽說!謝謝...^_^</p>
    [版主回覆04/13/2011 17:52:58]<p>嘉怡您好:</p>
    <p>下次大概是4月下旬,量應該會多些,應該可以充分供應,沒問題的。</p>
  • 大美女老丁
  • <p>全兄,蜜已收到這是第一次吃您們家的蜜喔.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>這次蜜的顏色相當漂亮金黃色黃澄澄的.</p>
    <p>靠著罐口聞一下,有花粉的天然香味. 品它一口, 不會太甜(我喜歡) . 口齒又有回甘.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>全兄夠專業喔 !! 等會匯款給您謝謝.</p>
    <p> </p>
    [版主回覆04/12/2011 17:51:07]<p>美女不用客氣,也不是每個人都習慣,天然熟成蜜,未加工過都略帶微酸,這是天然酵素。</p>
    <p>市售的加工濃縮蜜則香甜可口,看個人的喜好,但天然熟蜜會是最好的保健食物,而不人為加工的保健食品,差別就這樣。</p>
    <p>不急著匯款,先嚐嚐,喜歡再來。</p>
  • annababy_91
  • <p>我剛看了一下其他的回應記錄,你說下一批是4月11號有,那我可以跟你訂一桶嗎?</p>
    <p>最近在喝蜂蜜..我覺得蜂蜜對便秘真的很有效耶!!</p>
    [版主回覆04/12/2011 17:44:01]<p>您想嚐看看天然熟成蜜,非常歡迎,應該4月下旬能否採收,請用隱藏留言,留下您的電話,方便通知。</p>
    <p>蜂蜜有何療效,在此不便告知,但是可以告訴您的是,市面上要買到天然熟成蜜,可遇不可求,因數量時在少,吃什麼蜜有效,可想而知。</p>
  • annababy_91
  • <p>陳先生您好..</p>
    <p>我想請問一下 ,下一批生產的蜂蜜大約什麼時候有?</p>
    <p>我想訂.. 先跟你問一下..我怕我會錯過訂不到..</p>
  • Andrew
  • <p>Thanks a lot!</p>
    [版主回覆04/11/2011 18:31:22]下次量多再多保留些給您,然後一起寄,也省運費。
  • 阿煲(學習野蜂培育)
  • <p>你那個地方真好</p>
    <p>恭喜豐收</p>
    <p>蜜源植物多,適合呢</p>
    <p> </p>
    [版主回覆04/11/2011 07:20:09]<p>這邊得職業場都已遷移山上,因為沒有業餘養蜂的,所以現在這附近都是我家蜜蜂稱霸。</p>
    <p>阿煲不也想來這邊弄快地嗎?</p>
  • 蜂滋穀
  • <p>全兄:</p>
    <p>利用當地植物,發展出特色的蜂產品,是很好的構想.祝你新產品能早日上市.</p>
    [版主回覆04/10/2011 20:52:15]謝謝前輩的鼓勵,休閒業餘定點養殖,只能這樣,無法逐花草而居,所以職業養殖如同征戰,實在辛苦。
  • 小雞排
  • <p>恭喜豐收~~看到您搖蜜..我的手也跟著癢起來..下週挑個好天氣也來跟蜜蜂搶點糧草用用好了!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/16.gif"/></p>
    [版主回覆04/09/2011 18:27:43]蜜期來了,有蜜是要收,不過真的很忙。
  • 比大贏
  • 全哥生意興隆喔!可以介紹蜂蜜桶的商家嗎?
  • 汪汪
  • <p>阿全</p>
    <p>CCL3廠同事有預定2罐還有嗎..............<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
    [版主回覆04/09/2011 07:37:48]<p>裕兄,先來1罐,或是等下次量會多一些再一次給足。</p>
    <p>實在是因今年連續天冷,所以欠收,下次看會不會好些。</p>
  • 菊手作
  • 你好:幫我留兩桶,若順路麻煩送過來,倘若不方便郵寄也可以。
    [版主回覆04/08/2011 22:07:15]<p>林小姐您好,當然是有預留給您的,雖不算全冬蜜,但這批蜜都是蜜蜂在一波波寒風中,採集冷天氣的花朵得來的。</p>
    <p>當然方便順路的,女兒每個禮拜天晚上都要到仁愛路補習,過去會先打電話的。</p>
  • Andrew
  • <p>全兄</p>
    <p>比照去年每批幫我儘可能多留些</p>
    <p>我蜂蜜真的需求很大</p>
    <p>去年的蜂蜜早就告罄了</p>
    <p>拜託拜託</p>
    [版主回覆04/08/2011 17:42:52]好的,這批最少保留2桶,算算數量不太夠供應,下次量多些再多留,謝謝您這麼支持。
  • wangsylvia
  • <p>請問這批算是冬蜜還是什麼啊 </p>
    <p>我看到你說會酸酸的 </p>
    <p>味道會跟一般的蜂蜜很不一樣嗎?</p>
    <p>以前在宜蘭買過一個奇怪的蜂蜜 像果醬一樣濃 是不透明的</p>
    <p>那味道非常吃不慣........</p>
    <p>如果是那種的話 我還是等下一批好了</p>
    [版主回覆04/07/2011 22:05:06]<p>這次是和冬天的儲蜜一起採收,濃度高,算是參雜冬蜜的。</p>
    <p>顏色是金黃色,主要蜜源是咸豐草。</p>
    <p>您說像果醬,應該是結晶蜂蜜。</p>
    <p>您上次如果吃過我家的蜂蜜,習慣的話,現在又比以前更好,是繼箱熟蜜,應該很少蜂農會產這種蜜。</p>
  • wangsylvia
  • <p>您好 還可以訂購嗎? 我去年有說要留一桶給我的............</p>
    <p>我是台北的汪小姐 </p>
    <p>很久以前跟您買過蜂蜜</p>
    <p> </p>
    [版主回覆04/07/2011 21:41:15]<p>汪小姐您好,是的,那時蜂蜜才剛量產銷售,現在已改良養殖生產技術,能產出最精純天然熟蜜。</p>
    <p>1桶是1900公克,含郵寄運費是505,OK?</p>
  • Twin (海口養蜂人)
  • <p>真是漂亮的顏色,</p>
    <p>我也在等著收成苦楝花蜜,</p>
    <p>三月廿日收成的那批蜜,</p>
    <p>都結晶了,</p>
    <p>下批四月九日,四月十日要採收.</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆04/07/2011 21:24:31]<p>咸豐草也很容易結晶,前陣子氣溫降到15度以下,放地面陰涼會更容易結晶。</p>
    <p> </p>
  • 唐三鼠
  • <p>恭喜 有蜜好採收</p>
    <p>昨天檢查蜂群 已經開始有進蜜了 強群目前都有兩指寬的封蓋蜜</p>
    <p>天氣繼續好下去 月底就可以收第一批蜜了</p>
    <p>希望老天能賞臉</p>
    [版主回覆04/07/2011 18:38:14]<p>今年早春雖天寒,但花季還是到了,只要天氣放晴,進蜜量會很快。</p>
    <p>希望東北季風續減弱,收些遲來的蜜汁。</p>
  • Jeff
  • 恭喜全兄豐收,那我就等下一批春蜜再訂囉,北部氣溫夏天也熱冬天又太冷,許多蜂友的蜜蜂都跑光光。
    [版主回覆04/07/2011 18:34:48]<p>北部洋蜂不好照顧,飼料消耗要特別重,你養的怎樣了,看今年能否收成。</p>
    <p>這批有冬蜜的風味,你想要也可以的。</p>
  • 阿生
  • 全兄的繼箱養殖還是那麼強~滿滿的蜜ㄝ
    [版主回覆04/07/2011 18:30:05]<p>今年有夠難撐,留了些水蜜餵食完後就沒再餵,所以折損了幾箱,幸好有育王箱支援,很快又恢復。</p>
    <p> </p>
  • 雲芸
  • 辛苦!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
    [版主回覆04/07/2011 18:19:28]<p>您上次說想用蜂蜜作酵素,這批蜜應該很適合,有酸酸的味道,要先來1桶或2桶都可以。</p>
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